山菜の天ぷらに追われるようになりました

・今回は　ふきのとう・ふきのは・こごみ・よもぎ

・うこぎ・自家栽培のしいたけ

今年はここにきて寒い日が続いていて

人気の天ぷらの材料こしあぶらとタラの芽が思うように

山にありません

どちらも「木の芽」なので暖かくなれば

すぐに開きすぎてしまうのでタイミングが

大切なのだけれど・・・・

　思うようには行きませんね

季節がゆっくり進むのではなく急に進んだり

戻ったりで今年は本当に大変です