最近テレビで話題の「塩麹」

肉も柔らかくなるというのでちょっと

チャレンジ

　レシピは、インターネットで調べて

１週間ほど毎日まぜてこんな風になりました

出来た塩麹と豚肉、野菜を混ぜ味をなじませる

　

これをホイルで包んでオーブンで焼きました

とても美味しく出来ました

　冷蔵庫でしばらく保存が効くようなので

また、いろいろ使ってみようと思います