梅雨明けです

　ここ数日の暑さでちょっとバテ気味

でも、昨日の妙高山近くの様子

山のところどころに見えるのは残雪のようです

　そしてこの暑さの中、保健所の一斉検査があるので

台所掃除に奮闘中　　

　
　　

　丸いズッキーニをたくさんいただいたので

くりぬいて詰めものにしてみました

半分に切って中の種の部分を取り出します。

ボールに切ったズッキーニ・玉ねぎ・ツナを混ぜ塩・コショウ

マヨネーズで味をなじませる。

味が馴染んだら、ズッキーニのカップに入れ１８０度に

温めたオーブンで２０分じっくりと焼く。

出来上がり。

　ズッキーニのカップを先に焼いておき、

中に詰める玉ねぎとズッキーニは火を通しておくと

あとの時間が短縮出来るようです。

最後にとろけるチーズをのせて焼いても美味しいです