この続きの夏、やっと異常気象と認められました

それでも、ここ２日ほど朝と夜は少し秋の気配を感じています

　昨日、野沢菜の種をまきました

少しお湿りがないと、せっかく蒔いた秋作の種たちも

芽が出せませんね

　先日、たくさん採れたみょうがをきんぴら風に

してみました

みょうがは縦に薄切りにする。

鍋にゴマ油を熱し、煙が出てきたら一気に入れて油を回す。

砂糖・塩・しょうゆで付けをする。
　　しょうゆは、たくさん入れると色が悪くなるので注意。
酢を、入れると日持ちが良くなる。

味が付いたら火を止め、好みで白ゴマを混ぜる。

みょうがの香りと歯触りが残って箸休めの一品になります。